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原标题:消费者喜好生变 进口啤酒飞入寻常百姓家

浏览次数:56 时间:2020-02-05

   健力士,当今最流行的司陶特黑啤酒,远销150多个国家;生力啤酒,亚洲的前三大品牌;杜瓦,比利时著名的啤酒品牌;碧特博格,德国销量第一,世界顶尖啤酒品牌;皮尔森,捷克斯洛伐克啤酒品牌,被誉为世界上质量最好的啤酒之一;科罗娜,墨西哥著名品牌,也是世界第五大品牌……放在几年前,国内不少消费者对这些啤酒品牌大多是陌生的,哪怕在其他国家,它们是那样风靡。不过近两年来,能叫得出这些品牌名称,并且熟悉它们拳头产品的中国消费者越来越多。就像国产啤酒一样,进口啤酒逐渐飞入了寻常百姓家。

  

  

  

  

   为品新啤酒酒友连夜赶飞机

  

   听过品水师、红酒品鉴师,可曾听过啤酒品鉴师?随着进口啤酒大量涌入国内市场,这一新兴人群开始浮出水面,不过更多时候,他们将彼此称为酒友,只要谁有新入手的进口啤酒,就会召集圈中好友一起品尝。

  

   义乌吉隆桩酒业有关负责人楼国飞就是酒友之一,涉足进口啤酒行业两年。据介绍,目前国内的进口啤酒来自世界各地,主要来自德国、比利时、英国、美国、西班牙、墨西哥等国,品种繁多,口味不一,靠自己尝遍几乎是不可能的任务。所以每当圈中谁手上有新品时,分散在全国各地的酒友就会争相前往,哪怕是需要连夜赶飞机也不在话下。

  

   酒友的狂热,圈外人恐怕很难理解,他们对进口啤酒的爱好还表现在瓶子的收藏上。据了解,当前市场上流通的啤酒主要分为美式轻工业啤酒和精酿啤酒,前者较为大众化,后者尚未达到量产规模,目标消费群是更加追求生活品质的顾客,因而这部分啤酒品牌在包装上更花心思,会为了突出自己的特点设计漂亮的瓶子,以此吸引消费者。所以即使酒喝完了,瓶子还具备收藏价值。北京有一位40多岁的发烧友,累计收藏了4000多种进口啤酒瓶。为此,他专门腾出一间仓库放置这些瓶子。楼国飞说。

  

   这两年来,酒友队伍正在不断扩大,爱好进口啤酒的消费者也越来越多,进口啤酒需求量开始集中显现出来。据中国酒业协会啤酒分会统计数据显示,进口啤酒已经连续三年呈现出爆发式增长。其中,2014年增幅为85.59%,三年累计增长了426.81%。

  

   作为全国排名第二的啤酒消费大省,浙江人对进口啤酒也是热情高涨。据浙江检验检疫局统计,今年上半年,浙江口岸(宁波除外)啤酒进口8623吨,货值978万美元,同比分别增长11倍、5.3倍,增幅远远超过了进口葡萄酒。而温州进口啤酒占全省进口量的98.6%,是浙江进口啤酒的主要消费市场。

  

   我喜欢墨西哥的科罗娜

  

   消费者喜好更新换代

  

   现在义乌的进口啤酒市场尚不能和温州同日而语,不过经过多年的前期铺垫,义乌消费者对进口啤酒的兴趣越来越大,嘴巴也是越来越刁了。沃尔玛义乌世纪店2010年开始增加进口啤酒品类,当时主要以德国、比利时等国的啤酒品牌为主。5年过去,啤酒品类已经扩展至20多个,在今年整体客流量下降的前提下,进口啤酒销量仍与去年同期持平。

  

   在义乌吉隆桩酒业位于义乌市进口馆的店面中,进口啤酒的种类已增加至300多种。有一次,我们在店里招待一位比利时的朋友,他看到啤酒样品展示柜中有不少是比利时的品牌,不过他很疑惑,为什么他在比利时都没有看到过的产品,这里会有?楼国飞说,当前的进口啤酒商拿货时更具目的性,甚至会根据消费者的习惯向原产国进行个性化定制。

  

   喜力等一些国际知名品牌也开始到中国设厂。接下来,西班牙啤酒品牌CEREX即将进军中国市场,预计下月将以香港和澳门为试点推出新品牌的啤酒。他们还计划将产于EX-TREMADURA的全手工啤酒推广到跨越三大陆的数个国家。

  

   进口商和品牌商们之所以需要如此讨好中国消费者,全因消费者喜新厌旧的速度太快。基本上很多品牌一年之内如果没有赢得足够的市场,下一年就会被淘汰,有些甚至会停产。楼国飞说,消费市场风向变化快,任何一个因素都可能会影响一个品牌的兴衰。

  

   比如,原本墨西哥啤酒品牌科罗娜就要逐渐被后来品牌的风头掩盖,不过《速度与激情7》中一段主演之间的对话:你想要来一杯吗?我更喜欢科罗娜,它又复活了。原先科罗娜那款啤酒正在促销,因为电影大热带动了销量,市场需求增加,我们又将这款产品从8元/瓶的促销价调回到12.5元/瓶的原价,销量还不错。沃尔玛义乌世纪店食超部副总章涛表示。

  

   进口商高抛低收价格波动犹如股市

  

   尽管消费风向标几乎时时在变,但爆发式的增长数据仍很亮眼。有数据统计,今年1~4月,喜力啤酒进口额已超去年整年,去年的进口额也大幅超过前年,越来越多的人想要入行分一杯羹。义乌隍滴进出口有限公司原先一直专注葵花籽油进口业务,今年也开始试水进口啤酒。下个月有十多个货柜的喜力啤酒即将到货,主要销往福建、温州等地。该公司负责人陈炯华说。

  

   入局者增多,一方面兴盛了市场,另一方面,他们却也成了搅局者,让啤酒品牌感受到原来畅销也是一种烦恼。义乌吉隆桩酒业有关负责人倪勇介绍,今年初开始,喜力啤酒因为断货开始对全球限购,大酒商因为消息更为灵通,渠道更广泛,在限购之前,他们就囤积了一批货源。等限购后,小酒商无处拿货,这些仅有的货源便成为稀缺物品,价格一路被炒高。以喜力1664这款产品为例,去年,一箱大的(330毫升/瓶,24瓶装)最高卖180元,今年一箱小的(250毫升/瓶,24瓶装)的最高卖到200元左右。

  

   等价格到达高点,酒商放货,市场货源充足,价格又随之下调。进口啤酒素来有零关税的优势,再加上近来欧元迅速贬值,进口啤酒有着成本优势。不过业内人士认为,在巨大的市场价差面前,成本优势变得微不足道。就像炒股,高抛低收,行情起伏大。楼国飞说,不过相对于量产的美式轻工业啤酒,精酿啤酒的价格相对较为稳定,这也让进口商们稍感安慰。

  

   啤酒歩红酒行业后尘?

  

   业内人士:需要时间积淀

  

   爆发式增长———从业者加速进场———价差大、以假乱真———行业洗牌,这几乎是红酒行业的发展轨迹。按目前的进口啤酒走势,似乎已经进入第三阶段,这是在步红酒行业的后尘?业内人士认为,不排除有这种可能,眼下除了价格起伏大,水货多外,市场上还出现了假冒伪劣产品,温州市场就不止一次出现过假冒喜力的产品。长此以往,市场难免会陷入恶性竞争,步入行业洗牌阶段。

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